秋风乍起，街头巷尾便弥漫起那熟悉而温暖的糖炒栗子香。走近糖炒栗子的小摊，只见那一口大黑锅，在炉火的映照下，散发着古朴的气息。

    锅中的栗子们欢快地翻滚着，发出沙沙的声响，仿佛在诉说着一个个古老的故事。每一颗糖炒栗子，都是秋天的一个音符，共同奏响了一曲美妙的秋日乐章。买上一袋，热乎乎的栗子捧在手心，仿佛握住了整个秋天的温暖。

    轻轻剥开一颗，那油亮的外壳下露出饱满而金黄的栗子仁，放入口中，软糯香甜的口感瞬间在舌尖蔓延开来。温温热热的栗子席卷全身，秋风的冷意都不翼而飞。

    我决定让这份温热保持下去，试试用网上流传的电饭煲做糖炒栗子。先准备好食材：板栗、白糖、食用油、清水、橄榄油。还有最重要的电饭煲。先把买来的板栗清洗干净，用刀开十字，就可以放到电饭煲里了，并加入少许白糖和食用油、一点清水，搅拌均匀。准备工作就好了，再开电饭煲的煮饭模式，静静等待。等待煮好之后再焖一会儿，捞出沥干，擦干净。把板栗放到烤盘上，刷上糖水和橄榄油，板栗的开口朝上，就可以放到烤箱中了。烤箱预热5分钟，放入烤箱中层200度，烤10分钟。拿出烤盘刷，第二次糖水，再烤10分钟，再拿出烤盘，刷第三次糖水，再烤5分钟。多次刷上糖水，糖分借着热力，从果壳里渗透进去，与敦厚的板栗肉微妙融合，入口便化作甘甜软糯的金黄流沙。

    做好的板栗，拿出，仿佛感受到了秋天的美好。它们外表光滑而富有光泽，指尖触碰时传来温暖而细腻的触感，似乎能感受到秋天的温暖与丰盈。每一颗栗子都像是树木的精华凝聚，透过薄薄的外壳，流露着淡淡的木质香气，仿佛是森林里的一抹清风。

供稿人：朱海琳